T자 수박은 가라 이제는 1자 시대
이름 관리자 날짜 2016-04-07 조회수 735
지난 3월 23일 농림축산식품부와 농업중앙회 소비자단체협의회등 8개기관 단체는 짧은수박 전면유통을 위한 MOU를 체결했다. 이 협약이후 4월 1일부터 꼭지 짧은 수박을 전국 동시에 유통하기 시작했다.

(( T꼭지 수박은 왜 사라지나???  ))
출하 단계에서는 수확 시 가위질을 여러번해서 T자모양을 만들어 오랜기간 출하를 해왔다. 꼭지간 긴 T자모양의 수박은 이동.적재 작업시 능률이 떨어져 일손이 많이 드는 문제가 있고 유통단계에서 꼭지가 손상되면 품질저하품으로 취급받아 폐기되거나 제값을 못받아 자원낭비 및 농가의 피해로 이러지는 악순환이 계속 되었다.
충남대 산학협력단(황용수 교수)는 지난해 7월 발표한 ‘수박 꼭지 절단 유통개선’ 연구용역에서 ‘수박꼭지 제거로 인한 품질 저하 우려는 관찰되지 않고 있다’고 밝혔다. 또 수박 꼭지제거에 의한 경제적 이익이 최소 334억원에서 최대 627억원에 달한다고 추정했다. 

(( T자로 수박 판단하지 마세요...))
고정관념과 편견을 깨는 것은 쉽지 않치만, 산지농가 유통인 소비자 모두를 위한 윈윈을 위해 앞으로는 1자 모양의 짧은 꼭지 수박을 찾아 주세요.
순천농산물도매시장에서도 여러차례 회의와 홍보를 통해 조만간 전면적으로 1자 짧은 꼭지 수박만을 유통시킬 예정입니다.

(( 맛 있는 수박고르기!! ))
모양으로 고르기
- 수박 모양이 가운데를 중심으로 양쪽으로 균형있게 잘 발달한 것.
- 수박꼭지가 너무 질지 않고 적당하며, 싱싱한 것
- 수박 과피에 윤기가 나며 호피 무늬가 선명한 것
소리로 고르리
- 수박을 한쪽 손에 들고 반대편 손으로 수박을 톡톡 두르렸을 때 ‘통통’ 하는 청명한 소리가 나는 것
  (덜 익은 수박은 ‘깡깡’하는 금속음이 나고, 잘라보년 씨방 주위가 허옇게 비어 있음)
- 두드릴 때 판대편 손에 수박을 두르리는 진동이 자연스럽게 느껴지는 것